Me quedé flipao cuando mi novia hizo este plato en la última ocasión. No lo había probado nunca y me ha impresionado la sencillez y el sabor suave que tiene. Prepararlo no lleva mucho tiempo, tan sólo lo que tarda en hacerse el puré, pero para comerlo hay que dejarlo en la nevera como mínimo una hora o dos. Y el precio medio no es nada, menos de 5-6€. Calculando para 2 personas:
Ingredientes:
- 2 latas de atún.
- Un brick pequeño de tomate frito.
- 1/2 l. de agua.
- 1/4 l. de leche.
- 1 sobre de puré de patatas.
- Mantequilla.
- Sal.
Preparación:
1. Para hacer el puré, se pone a hervir una olla con medio litro de agua, un cuarto de litro de leche y una pizca de sal. Cuando esté casi hirviendo, se retira del fuego y se echa un sobrecito de puré mientras vas removiendo con una cuchara de madera. Cuando ya haya cogido espesura, se echa 2 cucharadas de mantequilla y se sigue removiendo para distribuir la mantequilla por todo el puré.
2. En un plato hondo, echas el atún de las dos latas, previamente escurrido. A continuación, echas el tomate frito y haces una mezcla machacando con un tenedor.
3. En un plato llano, vas formando una capa base de puré y encima pones una capa de la mezcla de atún. Luego repites el proceso poniendo otra capa más de puré.
4. Lo dejas enfriar un rato en la nevera antes de comer (calculad una hora o dos horas).
¡Buen provecho!
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El dicho de hoy: La hogaza no embaraza.
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